ジャンツォンジャン チャーハン。 姜葱醤(ジャンツォンジャン)

中華料理におすすめ!業務スーパーの姜葱醤(ジャンツォンジャン)レビュー

ジャンツォンジャン チャーハン

家族が家にいる時間が増えると、料理をする回数が増えて何かと面倒になりがちですよね。 特に暑い季節は、キッチンで火を使った料理をするのもできるだけ避けたいところ。 そこで重宝するのが、今回ご紹介する「姜葱醤(ジャンツォンジャン)」。 「香味油」と「調味料」が合体したような商品で、どんな料理にも合う万能調味料です。 はたしてどんな味がするのか、どんな料理に合うのか、実食ルポでご紹介します。 葱と生姜が香る万能調味料「姜葱醤(ジャンツォンジャン)」 封を開けてみると、生姜がぎっしり入っていて、ねぎ油が浮いています。 あまりにもいい香りが漂ってきたので、そのままスプーン一杯食べてみることに。 すると、パンチの効いた生姜の辛味と、ねぎ油のコクと旨味が口の中いっぱいに広がります。 直感的に「生姜たっぷりの餃子」を連想してしまいました! 個人的には、かなり好きな味です。 「姜葱醤(ジャンツォンジャン)」は完成した料理にかけるのはもちろん、下味や隠し味としても大活躍してくれること間違いなし。 想像しただけでよだれが出てきそうです。 冷奴にかけると最強の時短レシピの完成! 冷奴にかけたら、最強の時短レシピの完成です。 我が家では冷奴をよく食べるのですが、そのレシピを「姜葱醤(ジャンツォンジャン)」に変更してしまうほどのおいしさ。 ちなみにオリジナルレシピは、豆腐の上に千切りのキュウリを乗せ、コチュジャン・ごま油・昆布つゆを混ぜたタレをかけます。 しかし今後は、「姜葱醤(ジャンツォンジャン)」一択で決まり! 包丁も使わず、混ぜる手間もないので、今までよりもかなりの時短ですし、洗い物も減ります。 オリジナルレシピとは異なる味ですが、家族も大満足。 今後も「姜葱醤(ジャンツォンジャン)」が大活躍してくれそうです。 「姜葱醤」はまさに万能! 使い方はアイデア次第 業務スーパーの公式サイトでは、「姜葱醤(ジャンツォンジャン)」の使い方アイデアとして以下のような料理が書かれています。 蒸し鶏• うどん• 炒め物• 和え物• パスタ• 唐揚げ そのままかけても、炒めても、和えても何でもOK! まさに万能調味料です。 チャーハンや野菜炒めは単調な味になりがちですが、「姜葱醤(ジャンツォンジャン)」を使えば奥行きのある味に大変身。

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業務スーパーの「使い勝手がいいリピ買い食材」!業スーマニアのママフードジャーナリストが教えます#2

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姜葱醤 ジャンツォンジャン は生姜とネギ油の甘みと香りがたまりません。 野菜料理によく合います。 姜葱醤を使った肉野菜炒めの作り方を紹介します。 ざっくり言うと…肉野菜炒めを作って、最後に姜葱醤を和えます。 準備時間:0分 調理時間:15分 1皿当り 約300kcal 脂質15g 材料 3食分• ミックス野菜 1袋• 豚こま肉 150g• 塩 少々• 姜葱醤 大さじ2 作り方• フライパンを熱し、油を引きます。 野菜を入れ炒めます。 野菜がしなってきたら、肉を入れ、塩を少々入れて炒め合わせます。 肉が焼けたら火を止め、姜葱醤を和えてできあがり。 感想 火を止めた後に、姜葱醤を和えるのがポイントです。 姜葱醤はあまり熱さないほうが風味を感じやすいと思います。 こちらで姜葱醤を使ったレシピを紹介しています。

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業務スーパー大好き料理研究家が本気でおすすめする商品ベスト5とその活用術

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業務スーパー|塩葱醤(エンツォンジャン)|235円 業務スーパーにて235円(税込、税抜218円)で販売中です。 内容量は185g。 コスパ(単価)は100gあたり約127円ですね。 パッケージと商品名は似てますけど、とは別商品なのでご注意を。 中国原産の輸入品で、輸入者は神戸物産。 刻みネギのシャキシャキした歯ざわりと、まったりした濃厚な旨味が特色。 ひまわり油をベースにごま油と香味油を加えており、特にごま油の香ばしさが立っています。 そこに塩レモンの程よい酸味がプラスされ、意外と爽やかな後味です。 チャーハンや炒め物に使うのはもちろん、そのままご飯に乗せても美味ですけど、特に生姜焼きや豚タンといった肉類との相性が抜群。 塩焼きそばや冷や奴にもアリですね。 普通にバランスが良くて使いやすいネギ塩ダレとして、買ってOKな一品ですよ。 特徴をまとめると以下のようになります。 刻みネギ、ごま油、塩レモンなどをあわせた瓶入り調味料• 爽やかなねぎの香りをごま油の旨味と程よい塩気で引き立てた、焼肉店風の使いやすい塩ダレ• ちょっと油っこさが強いけど、中華系レシピや肉料理との相性はかなり優秀• ほどの中毒性はないけど、活用度を重視するなら問題なく買ってOK•

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