きみ だけ の プリン。 嶽きみ(だけきみ)プリン【3個セット】青森県産品 通販 ANEKKO(あねっこ)

(名古屋緑区)ボクと、タマゴと、キミ。こだわりプリンの専門店がオープン

きみ だけ の プリン

美味しそうな写真と名前。 作ってみたくなる。 しかし、 卵黄12個って。 卵白どうすんだよ。 今回作るのは黄身だけプリン。 普通、プリンってのは全卵 黄身と白身 と牛乳で作る。 材料を混ぜて耐熱容器に入れて蒸したり、オーブンで焼いたり 当然水を張ったバットに入れる。 でも、そこを黄身だけで作ってしまうのだ。 白身も牛乳も無し。 黄身だけ。 見間違いかと思って何度もレシピを確かめても、やっぱり黄身だけ。 マジで? しかも、玉子12個分。 ホント?お菓子作りではこんなの普通? 前に作った時は、この「12個分の卵黄」っていう記述だけでクラクラしてしまった。 いや、無理だろ、と思って確か4つ分くらいで作った覚えがある。 それだってかなり「うわー、うわー」と思ったのだ。 どうすんだよ、卵白4つ分とか、なんてひるみまくって調理した。 で、やっぱりというか、そんな中途半端な気持ちで作った黄身だけプリンはスが入っちゃっていまいち美味しくなかった。 濃い味の卵焼きって感じだった。 だから、今度こそは本気でレシピ通りに作ることにした。 10年越しのリベンジだ。 卵黄だけ12個分。 街のお菓子屋か、オレは。 12個の玉子を一気に使うなんてありえない。 でも、今日はがんばるって決めたんだから、12個使うのだ。 ファイト!ってキモイですかね、31歳オッサンのこんな文体。 なにはともあれ、12個の玉子を次々に割って黄身と白身に分けた。 黄身の中の2個が妙に濃い色なのだが、これはちょっと良い卵なのだ。 10個で50円くらい高い。 1個5円の差で色も弾力も違って驚いた。 違うわねー、お高いのは、なんて思った。 たった5円の差だが。 三角コーナーが殻でいっぱい。 妙な罪悪感がある。 400mlの卵白。 卵白でも良い、たくましく育って欲しい。 ダジャレが書きたかっただけだ。 笑ってくれなくていい。 こんな大量の白身、初めて見た。 アスリートならこれを一気飲みしたりするのだろうか。 「室伏の!ちょっといいとこ見てみたい!一気!一気!一気!」なんて言われて白身一気。 ・・・うーん。 一気飲みはちと無理だ。 僕には。 卵料理ならいくつか知っているが、卵白料理はあんまり知らない。 メレンゲ作るったって限度がある。 長靴いっぱいのメレンゲが出来てしまう。 うーん、困った。 しょうがない、焼くか。 あとで焼いて食べることにしよう。 耐熱容器に半分くらいのグラニュー糖。 マジでこれ入れるの? 大さじ2杯分でカラメルソースを作ります。 容器に入れたら固まったよ。 もはや、飴。 要するに、後でスタッフが美味しくいただきましたという話だ。 話を黄身だけプリンに戻そう。 黄身だけ12個分って分量もすごいのだが、ここにグラニュー糖180gが入る。 まずはカラメルソース分のグラニュー糖を大さじ2杯鍋に入れて熱する。 焦げ茶色のカラメルソースが出来たらプリンの容器に入れる。 冷えると固まって飴みたいになった。 つまみ食いしてみると、焦げ苦くて美味い。 なかなかうまく出来た。 次に、残りのグラニュー糖で蜜を作る。 色が少し変わって粘りが出たら出来上がり。 粗熱を取って黄身と混ぜる。 この時、多分グラニュー糖汁の温度が高すぎると黄身が固まってしまうので注意が必要だ。 卵黄汁に混ぜたらグラニュー糖汁が固まって飴になってしまった。 うーんと思いつつ、頑張ってどうにか溶かした。 という訳で、甘い黄身汁とカラメルソースが出来上がった。 未知の粘度。 果たしてうまく焼けるか? プリン汁が出来たらあとは焼くだけ。 当然天板には水を張る。 水がないと卵焼きになっちゃうからね。 透明になったり、白くなったり。 焼いた白身は塩を掛けて食べたら美味かったよ。 そういえば僕は黄身より白身の方が好きなんだった。 10年間の怨念が浄化されていくような思いだ。 さぁ、食べよう。 ずっしり重い黄身だけプリン。 色調補正とかしてないですよ。 なめらかプリンの対極にあるしっかりプリン命の塊。 普通のプリンと違って、形を崩すことなくスーッっと持ち上がる。 うん、固い。 食べてみると、口の中に黄身の香りと濃厚な、こういうのをコクっていうのだろうか、美味しさが広がった。 うわー!すげー!黄身やぁ!黄身やわぁ!! インチキ関西弁まで飛び出す始末だ。 固さは羊羹的。 黄身っぷりは和菓子の黄身しぐれ。 いや、黄身しぐれよりも更に黄身だ。 そりゃそうだ、黄身だけだもの。 グラニュー糖を山盛り入れたのに、甘さは丁度良い。 これは冷えてるせいだろうな。 昨今のなめらかプリンブーム(ブーム?)に三石くらい投じるしっかりプリンである。 まさに対極。 プリンなのにスプーンの上でまったくぷりんぷりんしない始末だ。 これ、プリンか? しかしそんな事はどうでもいい。 美味いから。 これってきっと、体が「もう栄養は十分っす!」って判断したからだろう。 滋味溢れるすごいプリンだと思った。 そして実はもう一つプリンがあるのだ。 焼きプリンになりました。 焦げた白身の匂いが美味そう。 牛乳、白身、砂糖を適当に混ぜた。 レシピは超適当。 わりとうまく出来たようで、食べてみると案外美味い。 プリンと言うよりはゼリー的な食感。 やわらかくてプルプルだ。 かなりプリン。 甘さも意外に丁度良い。 だがしかし、なんだかちょっと空白感を感じる味で、ああ、黄身が足らないなぁと思った。 過剰と不足。 白身だけプリンを食べながら、「普通に全卵で作る方が美味いんじゃね?」とか、記事を全否定するような事を思ってしまった。 黄身だけプリンより焦げが少ないカラメルで。 黄身だけプリンは黄身の羊羹だ 今回はレシピ通りに黄身だけプリンを作ることが出来た。 初めて作った時よりも美味しく出来上がって満足だ。 お菓子作りは、やはりレシピ通りに作るのが肝要なのだと思った。 しかし卵黄12個だ。 きっともう黄身だけプリンを作ることはないだろう。 だって、作ると漏れなく白身だけプリンも作る羽目になるんだもの。 おまけに冷蔵庫に入っている黄身だけ、白身だけプリンを見るたびに、なんだかそれだけで腹が膨れてしまうのだ。 傷む前に食べきれるだろうか・・・・。 他のメニューも作った。

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きみ だけ の プリン

、ここ 10 年くらいよく聞きますね。 潜在意識での思いが現実となる、現実は自らの思考が作っている。 そんな中、プリンが食べたいと念じてたら、プリンが来ました。 のプリン。 プリンも 江戸後期から明治初頭に日本上陸。 から文明開化を優しく見守ったおやつです。 その頃生まれてないから知らんけど。 コンビニスイーツ、久々に食うな。 今はコンビニのおやつも本格派だから旨いですからね。 てことで、本日のおやつはの "きみだけのプリン" をいただきます。 【見た目】 "きみだけのプリン" なんて、随分とネーミングが素敵。 俺のためのプリン。 かなり イケメン感があるじゃないか。 女の子のハートをつかむやつ。 プラスチックのフタの下には黄金色のフタ。 139 kcal と意外と少ない。 【実食】 フタを開けると思ってたより黄色くはない、普通のプリン色。 まさに卵味だ。 程良い甘さで卵の味が引き立ってますなぁ。 美味しいカスタードクリームみたいな感じで、 卵黄の旨さでガツンと攻めてくる。 とかとは別の食べ物。 同じ土俵で勝負してなさそうだけど。 カラメルソースはとろり系。 プリン本体の控え目な甘さを優しく支えるソース。 このカラメルが縁の下の力持ちとして、卵黄プリンの旨みを引き立てているんですわ。 【感想】 あなどっていたことを真摯に謝罪したい味。 あっと言う間に完食。 3 倍くらいのサイズにして欲しい。 もっと食いたいと思わせる量。 後ろ髪を引かれながら、プラのを洗うためシンクヘと足を運ぶのでありました。 コンビニスイーツ、旨い!ご馳走様でした! 卵大好きな方はポチッといただけると幸いです。 hiro-37.

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嶽きみ(だけきみ)プリン【3個セット】青森県産品 通販 ANEKKO(あねっこ)

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クリックできるもくじ• ボクと、タマゴと、キミ。 の場所や営業時間は? お店の場所は? 緑区の六田の交差点の近くにボクと、タマゴと、キミ。 がオープンしました。 隣にはバームクーヘンのカフェが併設されています。 大通りからはバームクーヘンのルポゼが見えます。 ボクと、タマゴと、キミ。 の敷地内手前(南側)に車一台入るくらいの通路があり、奥に駐車場があります。 ルポゼのお店の横の通路の奥(駐車場側)にボクと、タマゴと、キミ。 があります。 こちらがボクと、タマゴと、キミ。 の入り口。 左側がボクと、タマゴと、キミ。 、右側がルポゼになっています。 駐車場は? 駐車場はボクと、タマゴと、キミ。 の左側(奥側)に6台止められますよ。 営業時間は? 店舗名 ボクと、タマゴと、キミ。 住所 名古屋市緑区六田1-143 電話 052-624-8900 営業時間 10:00〜17:00 定休日 不定休 Instagram 営業時間は10時から。 ボクと、タマゴと、キミ。 のプリンの種類は? ボクと、タマゴと、キミ。 はテイクアウトのこだわりプリン専門店。 定番3種類、アレンジプリンは5種類。 ご褒美プリン(464円)• 八事プリン あっさり(432円)• 八事プリン 濃厚(486円)• まったり宇治抹茶ラテ(508円)• エスプレッソ香るミラノカフェ(497円)• 真紅の贈り物(486円)• ほっこり京ほうじ茶ラテ(508円)• ロマンスカフェヨーロッパ(486円) 定番のプリンはご褒美プリン、八事プリン(あっさり、濃厚)の3種類が人気だそうです。 この3種類はカラメルソースが入ってて、八事プリンあっさりは牛乳感強め、八事プリン濃厚は生クリーム強めだそうです。 プリンへのこだわりは? ボクと、タマゴと、キミ。 のこだわりは牛乳と卵にあるそうです。 牛乳は北海道プレミアム美瑛牛乳、岡山県蒜山高原のジャージー牛乳をブレンドして使っているとのこと。 卵は兵庫県氷上町の奥丹波の卵。 甘みとコクがあり、生臭みがないのも特徴だとか。 今回は何を購入した?美味しかった? 可愛い紙袋に入れてくれました。 プリンが傾かないようにしっかり固定されています。 八事プリン濃厚と真紅の贈り物を購入。 八事プリン 濃厚 生クリームの配合が多めのリッチな味わい。 綺麗なカスタードプリン。 ぷるんとしたプリンで、甘さ控えめ。 下のキャラメルソースはほろ苦さはなく、程よい甘みなので、カスタードプリンとの相性抜群。 濃厚ですが、甘すぎないので美味しかった! 真紅の贈り物。 フルーツ風味のオリジナルハーブティーのゼリーの層とご褒美プリンの贅沢な層。 オリジナルハーブティーのゼリーの中には金箔が入っています。 さっぱりした味のハーブティーのゼリー。 エルダベリー、ハイビスカス、ローズヒップ、アップルピース、ブラックベリーリーフ、ステビアなどをブレンドしたハーブティーだそうです。 下にはご褒美プリン。 ぷりっとしたプリンと一緒にフルーティーなほのかな酸味のゼリーとの相性抜群! ひとことコメント こだわりの牛乳と卵で作ったプリンは美味しくて、余分なものは入ってないシンプルなプリンです。 コーヒー屋さんの新業態のお店のようで、コーヒーを使った「エスプレッソ香るミラノカフェ」や「ロマンスカフェヨーロッパ」などコーヒーを使用したプリンも今度は買ってみようと思います。

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