白い トウモロコシ。 白いとうもろこし「雪の妖精」

白いトウモロコシの種類(品種)・特徴・糖度・産地・旬の時期!

白い トウモロコシ

Contents• 白いトウモロコシ「雪の妖精」とは 白いトウモロコシの品種 白いトウモロコシにはピュアホワイト・ホワイトショコラ・ロイシーコーンなど色々な品種があります。 特に有名なのは、「白いトウモロコシ」「幻のトウモロコシ」とも呼ばれる「ピュアホワイト」。 真っ白な実と平均糖度は15度で、多いものでは19度にもなると言われていて、その強い甘さが特徴。 その一方で、一般的には、白いとうもろこしは食味が黄色いトウモロコシと比べ劣るとされてきました。 メロンより甘い雪の妖精 その課題を長年の研究努力によって克服したのが、「雪の妖精」です。 ピュアホワイトの進化型ですね。 「雪の妖精」は生で食べるのが一番おすすめといえるほど、食味が改善されていて、皮はとてもやわらかく、「まるで カスタードクリームを食べているような甘さ」とも表現されるほど甘さも抜群です。 平均糖度は17度と言われていて、 メロンや一般的なフルーツよりも糖度は高いです。 希少価値が高い 最初に直売所であっという間に完売となったという報道(1本200円だったそうです)について触れましたが、「雪の妖精」は、リスクのある栽培の難しい品種で、栽培農家さんが少ないため、まだ生産量が少なく(少ない理由は栽培方法のところで少し触れます)、とても希少価値の高いとうもろこしです。 スーパーなどで見かけることはないと思いますが、 直売所などで見かけたら即買いですよ。 ネットやふるさと納税でも取り扱っているようなので、良かったら参考にしてください。 雪の妖精の栽培方法 雪の妖精の栽培方法は、基本的には、通常のトウモロコシと同じです。 冷涼地のハウス~露地マルチ栽培に適しますが、特に露地マルチ栽培が最適のようです。 この種の栽培が難しいのは、 交雑の発生です。 周辺に黄色いトウモロコシの株が植えられていると、この黄色いトウモロコシの花粉を受粉してしまい、白い粒の中に黄色い粒が混じった交雑トウモロコシができてしまうことです。 半径5mの範囲であれば、交雑の確率は高いという調査結果もあるようです。 農家さんが栽培する場合は、交雑が発生すると売り物にならなくなるため、周りの農家の協力も得ながら栽培していく必要があり、大変なようです。 周りで黄色いトウモロコシを育てている農家がいたら、 やっと収穫と思ったら、全部交雑していたなんてリスクがありますからね。 私も来年は家庭菜園で育てたいと考えていますが、周りの方に黄色いトウモロコシを育てないでほしいとも言えないので、交雑覚悟で育てることになりそうです。 雪の妖精の種の購入 自分で育ててみたいという方は、種から育てると良いでしょう。 雪の妖精の種は、一般的なホームセンターなどで見かけたことはありませんので、ネットなどで探すのが良いでしょう。 人気になりつつあると思いますので、早めの購入がおススメです。 私も来年は売り切れる前に買いたいと思います。 後日追記: こちらのリンク先の太田のタネさんで手に入るようです。 生で この品種の本当の美味しさを味わうには、朝の獲れたてを生で味わうのが一番でしょう。 ジューシーで甘いトウモロコシの美味しさが口の中に広がると思います。 温める 電子レンジ 雪の妖精の皮をむき、かるく水にひたします。 ラップをかけてはレンジで約3分間あたためてください(電子レンジのWによって調整してください)。 茹でる 甘みを逃がさないため、皮を2~3枚残したまま茹でてみてください!いままでより、さらに美味しく召し上がれます。 保存方法 トウモロコシは収穫後、 急速に糖度が落ちていきますので、とにかく収穫後、購入後すぐに食べていただくのが一番です。 残念ながら、すぐに食べれず、保存する場合は、皮つきのまま野菜室に保存しましょう。 とうもろこしは生育時の環境と同じように立てて保存するといいです。 横にして保存すると起き上がろうとして無駄にエネルギーを消費してしまうため、鮮度の落ちが早くなるらしいです。 髭の部分を上に立てて保存してくださいね。 まとめ いかがでしょうか。 ホワイトトウモロコシ「雪の妖精」。 希少価値が高くフルーツより甘いトウモロコシ。 贈り物などにも良いと思います。 この記事が皆さんのお役に立てば幸いです。

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とうもろこしご飯(炊き込みご飯)のレシピ/作り方:白ごはん.com

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商品名:北海道産ピュアホワイトMIX ミックス 10本入れ 内容量:10本(L~2Lサイズ) 産地:北海道当麻町 消費期限・保存方法 消費期限:到着後お早めにお召し上がり下さい。 長期保存する際は塩茹でにした状態で冷凍保存して下さい。 送料について送料・お支払いについて同梱について本商品はです。 以下の2点以外の商品との同梱は、例外なく出来ません。 (注1)同梱不可商品を一緒にカートに入れた場合や複数箇所にお届けする場合、カートの仕様上送料が不足する場合がございます。 弊社でご注文内容を確認後、不足分の送料を追加した請求額を改めてご案内します。 ご不便をお掛け致しますがあらかじめご了承下さい。 (注2)大量ご注文など1個口で発送出来ない場合は、追加送料がかかります。 北海道の『美味しい』を真心込めてお届けします! 海の幸・大地の恵みの豊富な北海道の食材の中でも、安全で安心してお召上がり頂ける『美味しい』食材を厳選しております。 ネットショップ歴10年以上の実績。 心のこもったサービスを提供いたします。 お届けする商品の万全の体制で取り扱っておりますが、万が一、不良品が届いた場合には責任を持って返品・返金などの対応いたします。 納品書に金額は記載されません ・ 熨斗の無料サービス ・ メッセージカード無料サービス ・ ギフト包装サービス 〒071-8113 北海道旭川市東鷹栖東3条1丁目1922番地 販売責任者:店長 鈴木 洋一.

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トウモロコシの害虫対策/白い粉が見えたら要注意

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白いトウモロコシとは 写真引用;tama6. jp 関連記事: トウモロコシと言えば大半の場合黄色を思い浮かべますよね。 しかし、 この世には白いトウモロコシも存在しているのです! 本当に真っ白ですよ。 時々テレビや新聞で取り上げられる機会があって目にする事がありますが、 真っ白なトウモロコシで 『ピュアホワイト』という品種があります。 この白いトウモロコシの特徴として、 一粒一粒が真珠のように真っ白でツヤがあり、 非常に甘みが強く美味しいです! 名前に付けられている通りまさに『純白』なんです。 非常に甘みが強いといってもどのぐらいかと言うと、 平均して糖度15度ぐらいの甘さです。 味としては、 普通のトウモロコシがただ甘いだけではないか?と思われがちですが、 生クリームが入っているのではないかと言うお菓子のような味です。 食べた事がある人には『これは洋菓子みたいだ』と、 唸らせてしまうほど甘くクリーミーな味です。 生産地としては北海道が有名です。 雪国のイメージとピュアホワイトの色がぴったりの生産地ですよね! 最近では関東や九州でも生産されるようになっています。 収穫時期は6月中旬からがピークで、 有名どころである北海道のピークとしては8中旬〜9月中旬です! これからがピークである6月が来ます。 まだ食べてない方は本当に美味しいため、 今年は是非食べてみる事をお勧めします! 購入方法は? Sponsored Link メロン以上に甘くクリーミーな味となると、 やはり一度は食べてみたくなりますよね。 購入方法としてはスーパーで売っている場合があります。 あとは通信販売を利用して届けてもらう方法があります。 近所のスーパーで売っている場合がありますが、 そこはこだわって北海道産のピュアホワイトを食べたいですよね。 そうなるとやはりがオススメ通販です! 写真引用:saihok. 雑誌やテレビをはじめ様々なメディアにも取り上げられている農園のため、 安心して予約や注文ができますね! その他にも白いトウモロコシ『ホワイトショコラ』というものもあり、 北海道富良野から直送して貰えます。 こちらはなんと返金保証と再発送品質保証の2つの保証があり、 それほど美味しいと自信があるトウモロコシなんでしょうね! 実際に北海道まで行かなくても良いため、 通販は本当に便利ですよね! ピュアホワイトの栽培方法 写真引用:topicks. jp 実は自分で栽培する事も可能なんです。 4月ごろに種まきをして7月ごろには収穫が出来ますよ! ホームセンターで苗や種が販売されている為そちらから入手します。 最初は小さいカップ型(ポリポット)に種まきをして、 1週間ほどで発芽します。 その後、 畑へ植え替えて栽培していきます。 人の背の高さまで成長するため、 間隔を開けてに植え替える方が良いですよ。 また虫と鳥からしっかり守ってあげてくださいね。 防鳥ネットというものがあるため、 それで保護する事が出来ます! 丁寧面倒を見つつ収穫に向けて育てていきます。 収穫の時期ですが、 果実のヒゲが茶色に変色すると収穫できますよ!というサインです。 この時期に収穫すれば美味しく食べられます。 自分で栽培が出来るとは言え背丈がかなり高く大きいため、 やはり畑のような場所がないと栽培する事が難しそうですね。 自分の手で育てたピュアホワイトは格別の美味しさだと思います! まとめ 写真引用:yururi7122. exblog. jp 関連記事: ・ピュアホワイトは北海道が有名である! ・非常に糖度が高くメロンと同等またそれ以上の甘さとクリーミーさを兼ね備えている! ・自分で栽培する事が可能だが、少し広めの畑が必要。 ・栽培する際、虫と鳥との戦いが大変。 今回の記事はここまでです。 お役に立てれば幸いです! 最後まで読んで頂いて、 有難うございました! Sponsored Link.

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